Delivery: um serviço que veio para ficar

A pandemia aplicou um duro teste de resiliência ao ramo de alimentação, castigado pelas restrições ao atendimento presencial e pela queda do faturamento. Uma das soluções mais adotadas nesse cenário desafiador foi incrementar o serviço de delivery, o que motivou a explosão de aplicativos especializados. Uma pesquisa nacional encomendada pela VR Benefícios revela que com a pandemia 81% dos restaurantes, lanchonetes, padarias e mercados passaram a oferecer entrega em domicílio e pretendem mantê-la em 2021. No ano passado, apenas 49% dos estabelecimentos comerciais trabalhavam com essa comodidade para o consumidor. Ainda segundo a pesquisa realizada pelo Instituto Locomotiva, a pandemia levou o comércio a investir em tecnologia e a diversificar canais de atendimento a fim de manter proximidade com cliente. Para o atendimento em delivery os meios mais atualizados são telefone com 71% e WhatsApp com 63%, superando venda por aplicativos de entrega que corresponde a 39%.

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